Tout savoir sur les crêpières-billig Krampouz électriques professionnelles

Si vous avez déjà lu ma présentation de la société Krampouz et de leurs crêpières gaz, vous savez à quel point cette marque est incontournable sur le marché des professionnels. D'ailleurs on me demande souvent lors de la préparation de mes animations crêpes "à quelle heure vous installez vos Krampouz ?" La marque est passée dans le langage courant, comme Sopalin, Caddie et Kärcher !

Donc je présenterai ici les deux crêpières électriques star de Krampouz, à savoir les crêpières rondes Standard et Confort, même si d'autres fabricants existent comme Sofraca ou Casselin.

La crêpière-billig électrique Krampouz "Standard"

Je n'ai pas de statistiques sur le sujet, mais je ne pense pas trop m'avancer en disant que c'est la plus vendue de la marque. Vous la trouvez presque partout en diamètre 40 cm dans la vente à emporter et chez les traiteurs avec son châssis inox (référence CEBIV4), et chez les particuliers en châssis époxy vert (référence CEBPA4).

Caractéristiques techniques :
- Plaques en fonte d'acier usinée certifiée alimentaire
- Une résistance en serpentin noyée dans la fonte
- Témoin de chauffe et manette de température en degrés (jusqu'à 300°)
- Puissance de 2 500 W à 3 000 W
- Diamètre et poids : 35 cm (12 kg) ou 40 cm (16 kg) (seule la CEBPA4 existe en 48 cm / 25 kg)

Référence CEBPA4
Gamme Standard

Combien coûte une crêpière billig Krampouz électrique ronde modèle Standard ?

La référence CEBIV4 se trouve neuve à 350 € HT (250 € TTC pour la CEBPA4), les deux sont à 160 / 180 € TTC sur le Bon Coin.

Peut-on utiliser une rallonge électrique, et si oui laquelle ?

Le câble d'alimentation de la crêpière mesure 1m70, et c'est souvent insuffisant pour atteindre une prise. Vous pouvez bien sur utiliser une rallonge, à la condition que celle-ci soit pourvue d'un câble de section 2,5 mm2. Il faudra également veiller à dérouler complètement la rallonge même si vous n'utilisez pas toute sa longueur, car une rallonge enroulée supporte au maximum 1 000 W contre 3 600 W déroulée. Si jamais la crêpière s'éteint, il faudra contrôler le disjoncteur électrique alimentant le réseau sur lequel la crêpière est branchée, ainsi que le fusible qui se trouve sur la plupart des rallonges (pousser sur le bouton rouge près de l'axe central).

Pourquoi Krampouz écrit sur son site internet à propos de la CEBIV4 "utilisation occasionnelle" et dans la notice "utilisation professionnelle" ?

Je les ai appelés pour leur poser la question. Ils ne savent pas. Ou plutôt "pas vraiment". Il n'est "pas conseillé" d'utiliser la gamme standard "plus de 4 heures par jour", et "il est préférable de choisir un modèle Confort pour une utilisation prolongée". Bref, c'est pas très clair. Tout ce que je sais c'est que les crêpières que je vois dans la rue fonctionnent 12 heures par jour et qu'elles semblent se porter à merveille. Si vous avez des infos sur le sujet, je suis preneur...

La crêpière - billig électrique Krampouz "Confort"

Le modèle Confort est le plus répandu dans les crêperies. C'est une valeur sûre, ça ronronne sans rechigner et c'est indestructible. Cette billig est préconisée pour une utilisation intensive. Son petit nom en 40 cm est CEBIA4.

Caractéristiques techniques :
- Plaques en fonte d'acier usinée certifiée alimentaire
- 2 à 3 résistances en serpentin noyée dans la fonte
- Bouton marche/arrêt, témoin de chauffe et manette de température en degrés (jusqu'à 300°)
- Puissance : 3 000 W (35 cm), 3 600 W (40 cm), 4 800 W (48 cm)
- Diamètre et poids : 35 cm (15 kg), 40 cm (22 kg) ou 48 cm (25 kg)

Plus d'informations dans la notice d'utilisation des billig électriques Krampouz

Gamme confort

Combien coûte une crêpière billig Krampouz électrique ronde modèle Confort ?

Comptez 530 € HT neuve et environ 280 € TTC pour une bonne affaire en occasion sur le Bon Coin.

Vaut-il mieux acheter une crêpière billig Krampouz électrique Standard ou Confort ?

Pour une utilisation soutenue la Confort est préférable : meilleure inertie (la plaque est 3 fois plus épaisse) et les résistances sont plus nombreuses. Dans tous les autres cas la Standard sera parfaite.
Si jamais vous utilisez une Confort et une Standard en même temps sachez que leur hauteur est différente : 17 cm pour la première contre 13 cm pour la seconde.