MES VIDEOS ET TUTOS SUR YOUTUBE
Franchement, vous avez de la chance. Avec plus de 160 vidéos et 33 heures de contenu ma chaîne YouTube des Crêpes Magiques(opens in new tab) est l'une des complètes du web sur les crêpes et les galettes. A tout moment du jour ou de la nuit vous pouvez vous former ou vous informer avec un contenu pro. Et tout ça gratuitement 😉
Pour vous y retrouver voici une synthèse des vidéos déjà publiées.
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MATERIEL et TECHNIQUES
Bien choisir sa crêpière professionnelle : gaz ou électrique ? Page du site / vidéo(opens in new tab)
Choisir et entretenir sa crêpière électrique Pro Krampouz : vidéo(opens in new tab)
Choisir et entretenir sa crêpière gaz Pro Krampouz : vidéo(opens in new tab)
Choisir et entretenir son gaufrier Pro KRAMPOUZ : vidéo(opens in new tab)
Comment nettoyer et entretenir un gaufrier professionnel ? Vidéo(opens in new tab)
Comment acheter une crêpière d'occasion ? Page du site / vidéo(opens in new tab)
Comment déculotter une crêpière SANS pierre abrasive ? Vidéo
Comment faire fondre le Nutella ? Page du site / vidéo(opens in new tab)
Comment mesurer la température d'une crêpière ? Vidéo(opens in new tab)
Comment réussir vos précuissons ? (crêpes et galettes cuites à l'avance) : Page du site / vidéo(opens in new tab)
Comment régler le minimum d'une crêpière gaz ? Page du site / vidéo(opens in new tab)
Consommation d'une crêpière : vidéo(opens in new tab)
Crêpière en fonte usinée ou en fonte émaillée ? Laquelle acheter ? Vidéo
Crêpière Krampouz : ce nettoyage en profondeur que personne ne fait : Vidéo(opens in new tab)
Cuisson des crêpes : quel matériel ? Page du site / vidéo(opens in new tab)
Cuisson des galettes : quel matériel ? Page du site / vidéo(opens in new tab)
Culottage : page du site / vidéo(opens in new tab)
Etalez la pate à crêpes et à galettes comme un PRO : page du site / vidéo courte(opens in new tab) / vidéo longue(opens in new tab)
Faut-il retourner crêpes et galettes ? La technique parfaite ! Vidéo(opens in new tab)s in new tab)
Frigo en panne : comment éviter des centaines d’euros de pertes ? Vidéo(opens in new tab)(opens in new tab)(opens in new tab)
Rozell rond ou plat ? Quel râteau à crêpes choisir ? : Vidéo(opens in new tab)
Livraison et vente à emporter : quels emballages ? page du site / vidéo(opens in new tab)
Ouvrir une crêperie : quel matériel de cuisine acheter ? page du site / vidéo(opens in new tab)
Pourquoi choisir une crêpière avec robinet thermostatique ? page du site / vidéo(opens in new tab)
Quelle matière grasse utiliser pour cuire vos crêpes et galettes ? page du site / vidéo(opens in new tab)
Les œufs liquides ? (= ovoproduits) C'est super ! vidéo(opens in new tab)
Quelle température pour cuire crêpes et galettes ? vidéo(opens in new tab)
Refaire le culottage : page du site / vidéo(opens in new tab)
Tampon graisseur : page du site / vidéo(opens in new tab)
TEST COMPLET de la nouvelle crêpière Krampouz ARMEN : page du site / vidéo(opens in new tab)
Quelle extraction choisir pour sa crêperie ou son restaurant ? Page du site / vidéo(opens in new tab)
Faut-il acheter dans les magasins METRO ? Page du site / vidéo(opens in new tab)
RECETTES
Caramel au beurre salé (recette) : vidéo(opens in new tab)
Caramel au beurre salé (les secrets de fabrication) : vidéo(opens in new tab)
Chips de sarrasin : page du site / vidéo(opens in new tab)
Crêpes à la bière, au cidre et au champagne : vidéo(opens in new tab)
Combien de temps faut-il laisser reposer une pâte à galettes de sarrasin ? Vidéo(opens in new tab)
Comment cuire les crêpes ? Page du site(opens in new tab) / vidéo(opens in new tab)
Comment cuire les galettes ? Page du site / vidéo(opens in new tab)
Comment réaliser la galette de sarrasin parfaite ? Page du site / vidéo(opens in new tab)
Comment casser les oeufs d'une main ? vidéo(opens in new tab)
Comment réussir le flambage des crêpes ? vidéo(opens in new tab)
Comment réussir ses galettes de sarrasin ? Les conseils du meunier : vidéo(opens in new tab)
Galette complète : vidéo(opens in new tab)
Gaufres bubble waffles à Hong Kong : recette et cuisson : vidéo(opens in new tab)
La meilleure farine de sarrasin en supermarché : vidéo(opens in new tab)
Le lardiguel : page du site / vidéo(opens in new tab)
Le Nutella : page du site / vidéo(opens in new tab)
Les 15 meilleurs pliages de crêpes et galettes : vidéo(opens in new tab)
Pancakes sucrés (recette pro) : vidéo(opens in new tab)
Les parfums : page du site / vidéo(opens in new tab)
Pommes tatin express : vidéo(opens in new tab)
Recette des crêpes : page du site / vidéo(opens in new tab)
Repos et fermentation du sarrasin : page du site / vidéo(opens in new tab)
Farine de sarrasin : un meunier nous dit tout ! Vidéo(opens in new tab)
Vaisselle en pâte à crêpes et à galettes : page du site / vidéo(opens in new tab)
EVENEMENTIEL
Animation crêpes : stand forain. Page du site / vidéo(opens in new tab)
Animation crêpes : mariage. Page du site / vidéo(opens in new tab)
Animation gaufres : Page du site / vidéo(opens in new tab)
Collaboration avec Petit Navire : page du site / vidéo(opens in new tab)
Crêpes Magiques Party : page du site / vidéo(opens in new tab)
Devoir cuisiner en Kangoo : vidéo(opens in new tab)
Gaufres à la chantilly au PSG : vidéo(opens in new tab)
Horaires, salaire, motivations : vidéo(opens in new tab)
Stand de crêpes en salon professionnel : Page du site / vidéo(opens in new tab)
Triporteur crêpes à Paris : vidéo(opens in new tab)
FORMATION
Formation et consulting à l'international. Page du site / vidéo(opens in new tab)
Formation au Canada : vidéo(opens in new tab)
Formation crêperie aux Etats-Unis : -37°C et délices gourmands ! Vidéo(opens in new tab)
Formation crêpier au Sénégal : vidéo(opens in new tab)
Devenir crêpier : quelle formation choisir ? Page du site / vidéo(opens in new tab)
Formation crêpier : le salé. Page du site / vidéo(opens in new tab)
Formation crêpier : le sucré. Page du site / vidéo(opens in new tab)
Hygiène en crêperie : ce qu'il faut savoir. Page du site / vidéo(opens in new tab)
C'est quoi la formation HACCP ? (hygiène alimentaire) vidéo(opens in new tab)
Contrôle d'hygiène en restauration : les erreurs à éviter. Page du site / vidéo(opens in new tab)
Cours de crêpes à une personne non voyante : vidéo(opens in new tab)
BUSINESS
Les prix de revient : vidéo(opens in new tab)
Rentabilité d'une crêperie : page du site / vidéo(opens in new tab)
Comment ouvrir un food truck de crêpes ? Page du site / vidéo(opens in new tab)
Food-truck : comment trouver un emplacement vraiment rentable ? Vidéo(opens in new tab)
Comment vendre des crêpes sur les marchés ? Vidéo(opens in new tab)
Comment ouvrir une crêperie française aux USA ? Vidéo(opens in new tab)
8 concepts de crêpes insolites que vous devez absolument connaître ! Vidéo(opens in new tab)
Ouvrir une crêperie : comment créer et présenter la carte idéale ? Vidéo(opens in new tab)
Ouvrir une crêperie : 10 étapes clés pour réussir son restaurant ! Page du site / vidéo(opens in new tab)
Rentabilité, recrutement, communication… Les défis d'un patron de crêperie Vidéo(opens in new tab)
Rejoindre une franchise de crêpes ? Avantages et inconvénients : page du site / vidéo(opens in new tab)
Pourquoi les entrepreneurs réussissent là où les investisseurs échouent ? : page du site / vidéo(opens in new tab)
CONCOURS DES 10 000 ABONNES
Gagne une formation crêpier à 3 000 € chez toi, partout dans le monde ! Page du site / vidéo(opens in new tab)
Résultats du concours des 10 000 abonnés ! Vidéo(opens in new tab)
10 000 abonnés : Thomas et Vincent en formation crêpier ! Vidéo(opens in new tab)
10 000 abonnés : formation crêpier Bénédicte (La Réunion) et Paul (Perpignan) : Vidéo(opens in new tab)
DIVERS
J'ai lancé ma crêperie à Paris ! (Visite complète) Vidéo(opens in new tab)
La chandeleur : histoire, crêpes et dérives commerciales. Page du site / vidéo(opens in new tab)
Comment jouer de la cornemuse + blind test ! : vidéo(opens in new tab)
100e vidéo : CREPES OLYMPIQUES !!! Vidéo(opens in new tab)
Crêpe fluorescence pour Halloween : vidéo(opens in new tab)
Culture et récolte du sarrasin bio. En direct du champ ! Page du site / vidéo(opens in new tab)
Les secrets du jus de pomme : culture, récolte, pressage, embouteillage… vidéo(opens in new tab)
Des crêpes de fou au PSG : vidéo(opens in new tab)
Ma chandeleur sur TF1 avec Jean-Luc Reichmann : vidéo(opens in new tab) (émission) / vidéo(opens in new tab) (coulisses)
DJ Crêpe (dont la crêpière qui tourne et ma participation à "La France a un Incroyable Talent") : page du site / vidéo(opens in new tab)
Galette, froment, blé noir, crêpe... quelle différence ? Page du site / vidéo(opens in new tab)
La véritable histoire de la crêpe et de la galette bretonne : Page du site / vidéo(opens in new tab)
Traiteur crêpes, galettes et gaufres à Paris : 10 conseils pour faire le bon choix : Page du site / vidéo(opens in new tab)
J'invente la crêpe publicitaire : vidéo(opens in new tab)
Impression de crêpes : vidéo(opens in new tab)
Une crêpe d'1 m de long : vidéo(opens in new tab)
Machine à crêpes automatique : vidéo(opens in new tab)
Une crêpière sans rozell (râteau à crêpes) : vidéo(opens in new tab)
Faut-il être breton pour faire de bonnes crêpes ? (causerie n°6) : Vidéo(opens in new tab)
Pourquoi a-t-on toujours faim en sortant d'une crêperie ? (causerie n°7) : Vidéo(opens in new tab)
Influenceur : le nouveau métier des restaurateurs ? (causerie n°8) : Vidéo(opens in new tab)(opens in new tab)(opens in new tab)
Spécial salon de l'agriculture : les crêpes à la confiture de pomme de terre ! : vidéo(opens in new tab)
Sarrasin : visite exclusive d'un moulin en Bretagne : vidéo(opens in new tab)
Fête de la crêpe de Gourin (Bretagne) :
- Présentation de la fête : vidéo
- Championnat du monde de la plus grande crêpe : vidéo(opens in new tab)
- Une incroyable dégustation de crêpes bretonnes ! : vidéo(opens in new tab)
- Je teste un manège à crêpes (500 crêpes par heure !) : vidéo(opens in new tab)
